La intendente de San Miguel de Tucumán, Rossana Chahla, visitó este viernes la Panadería Benedetto, ubicada en calle Bolívar 2254, para conocer su funcionamiento. Durante la recorrida, la jefa municipal se interiorizó sobre el crecimiento de la firma y su impacto productivo. En ese marco, la actividad buscó fortalecer el vínculo entre el Municipio y el sector privado local. Además, la visita permitió visibilizar experiencias de cooperación institucional sostenida. La intendente estuvo acompañada por la secretaria de Atención al Ciudadano, Sofía Prado Budeguer.
La Panadería Benedetto es un emprendimiento tucumano cuyo propietario es Julio Sarmiento y que inició su actividad hace cinco años como empresa familiar. Actualmente, la firma genera 35 puestos de trabajo directos y alrededor de 50 empleos indirectos en la provincia. Asimismo, abastece a más de 300 restaurantes, sandwicherías y comercios gastronómicos de San Miguel de Tucumán, Yerba Buena y otros municipios. De esta manera, el emprendimiento se consolidó dentro del circuito gastronómico local. Su crecimiento sostenido acompañó la demanda del sector.
Durante la visita, la intendente explicó los motivos del recorrido y destacó la evolución del emprendimiento. “Me invitó Julio Sarmiento, quien es el dueño de una empresa familiar que surgió hace cinco años como un emprendimiento solamente familiar y hoy tiene 50 empleados, 35 directos y 15 indirectos”. En ese sentido, Chahla resaltó la importancia de generar empleo genuino en contextos económicos complejos. La recorrida permitió observar el proceso productivo y el trabajo diario del personal.
La intendente subrayó el aporte de la firma al sector gastronómico y el valor de invertir en la ciudad. “Provee a más de 300 restaurantes y sandwicherías de San Miguel, de Yerba Buena y de otros municipios. En épocas difíciles, invertir, arriesgar, dar trabajo y producir productos de primera calidad es algo para destacar”. Además, remarcó la calidad de los productos elaborados en el establecimiento. “Todo se hace con calidad, sin conservantes, con ingredientes saludables. Eso hace que la gente vea que en San Miguel tenemos personas que ponen esfuerzo, entrega, dan empleo y producen alimentos de calidad”.
Chahla también puso en valor la colaboración de la empresa con el Municipio, especialmente en la capacitación del personal de la Panadería Municipal. “Tengo que decirlo, aunque Julio no quiera: él y su equipo nos capacitaron para nuestra Panadería Municipal. Nuestra gente vino a aprender acá, y esa generosidad habla bien de la familia y de la empresa”. La Panadería Municipal funciona desde abril del año pasado con fines sociales y solidarios. La capacitación permitió mejorar procesos y conocimientos del personal municipal.
Finalmente, la intendente destacó el compromiso del equipo de trabajo y reafirmó el acompañamiento al sector privado. “Esto no se hace solo, se hace con un equipo interdisciplinario y con la pasión de cada trabajador. Vimos al dueño trabajando junto a ellos, no solo supervisando, sino acompañando para que cada producto sea mejor”. Para cerrar, aseguró: “Desde el Municipio vamos a acompañar a los emprendedores y empresarios que quieran invertir en San Miguel de Tucumán. No les ponemos trabas, queremos ayudarlos y acompañarlos”.
