El restaurante Mora Bistró, ubicado dentro del Sheraton Tucumán, presentó una propuesta gastronómica diseñada especialmente para celebrar el Día de los Enamorados. La iniciativa apunta a quienes buscan regalar una cena diferente, en un espacio cuidado y con una experiencia integral planificada para parejas. Desde el equipo explicaron que el menú fue desarrollado con anticipación, considerando sabores, presentación y una armonización pensada junto a bodegas. En ese contexto, destacaron que la cena se ofrece en formato de tres pasos, con platos diseñados exclusivamente para esa fecha.
La experiencia comienza con una entrada elaborada a partir de una milanesa de mollejas, acompañada por puré de papas especiado. Ese plato incluye panceta y cebolla de verdeo, buscando un equilibrio de sabores que funcione como apertura del recorrido gastronómico. Luego, el plato principal propone un ojo de bife con salsa de vino, papines andinos salteados en manteca y verduras guisadas. Según explicaron desde el restaurante, cada preparación fue pensada para acompañar una selección específica de vinos argentinos.
El cierre de la cena propone un postre diseñado especialmente para la fecha, con una fuerte impronta simbólica. “Tenemos un corazón que es una mujer de Nutella, que adentro tiene su corazón de frambuesa y está bañado con un baño de espejo de chocolate blanco”, explicaron. El baño de chocolate se presenta teñido de rojo, reforzando la estética del Día de los Enamorados. Desde el equipo señalaron que el postre busca funcionar como cierre de una experiencia completa, tanto desde el sabor como desde la presentación.
La propuesta incluye un maridaje diseñado junto a sommeliers y bodegas que participaron en la selección de vinos. La entrada se acompaña con un vino naranjo, elaborado a partir de cepas que aportan taninos distintos al resto. El plato principal se presenta junto a un Malbec seleccionado para potenciar los sabores de la carne. El postre se sirve con un espumoso argentino dulce, elegido para cerrar la experiencia de manera equilibrada.
Además de la cena, el restaurante incorporó elementos pensados para acompañar la velada. Durante la noche, un grupo de músicos interpretará piezas en piano y violín mientras se desarrolla el servicio. La ambientación, la iluminación y la decoración fueron diseñadas para mantener un clima íntimo y cuidado. También se anunciaron regalos sorpresa para quienes asistan, aportados por la bodega participante en el evento.
Desde Mora Bistró informaron que las reservas se gestionan a través del Instagram oficial del restaurante. Allí se encuentra el enlace directo al WhatsApp, donde se confirma la asistencia con pago previo del total. La fecha límite para reservar es el 12 de febrero, debido a la planificación anticipada del menú. “El menú tiene un trabajo previo arduo más un trabajo por ahí de armonización o maridaje”, señalaron desde la organización.
