El consumo de pollo superó al de carne vacuna por primera vez en la historia
Canal 10
Economía02 de octubre de 2026Entre agosto de 2025 y julio de 2026, el consumo de pollo llegó a 47 kilos por habitante, frente a los 46,7 kilos de carne vacuna.
El mercado cambiario argentino cerró la primera semana de octubre con una leve variación en el precio del dólar blue. La divisa informal terminó este viernes a $1.535 para la compra y $1.555 para la venta, según las cotizaciones publicadas por El Cronista. De esta manera, mantuvo el mismo valor de cierre que había registrado el jueves.
Durante las últimas cinco ruedas, el tipo de cambio paralelo mostró un comportamiento relativamente estable. El viernes 25 de septiembre había cerrado a $1.560 para la venta, por lo que terminó la semana con una disminución de $5. Esta diferencia representa un retroceso del 0,3% en el período.
Cómo cerró el dólar blue este viernes
La última jornada cambiaria dejó las siguientes cotizaciones para el mercado informal:
Dólar blue: $1.535 para la compra y $1.555 para la venta.
Dólar oficial: $1.495 para la compra y $1.545 para la venta, según el Banco Nación.
Dólar MEP: alrededor de $1.552 para la venta.
Dólar contado con liquidación (CCL): alrededor de $1.627 para la venta.
La diferencia entre el dólar blue y el oficial se mantuvo acotada. Al cierre de la jornada, el paralelo se ubicó apenas $10 por encima de la cotización de venta del Banco Nación.
El balance de la semana cambiaria
El comportamiento del dólar informal durante los últimos días mostró oscilaciones moderadas. El valor de venta pasó de $1.560 el viernes 25 de septiembre a $1.565 el lunes 28. Luego retrocedió a $1.560 el martes y el miércoles, hasta estabilizarse en $1.555 durante las últimas dos jornadas de la semana.
Esta evolución dejó un saldo semanal negativo, aunque sin cambios bruscos en la cotización. La estabilidad también se reflejó en la comparación entre el jueves y el viernes, cuando el precio de venta permaneció sin modificaciones.
En el balance mensual, el dólar blue terminó octubre en sus primeros días con un valor de $1.555, apenas $10 por encima del cierre de agosto, cuando había cotizado a $1.545. En tanto, la cotización actual se mantiene $25 por encima del nivel con el que comenzó 2026, de acuerdo con los registros publicados por el mercado cambiario.
Con el cierre de este viernes, el mercado informal inicia el fin de semana sin nuevas referencias de cotización. Los valores del próximo lunes marcarán el comienzo de otra semana para seguir la evolución del dólar y su relación con los tipos de cambio oficiales y financieros.
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En el balance semanal, registró una baja de $5, equivalente al 0,3%, en un mercado que también mostró movimientos en las cotizaciones financieras.