Fin de semana patrio con tiempo fresco e inestable

El pronóstico anticipa un fin de semana con temperaturas otoñales y condiciones climáticas variables en Tucumán, según el Servicio Meteorológico Nacional.

Para este jueves se espera una jornada con lloviznas aisladas, una temperatura mínima de 13°C y una máxima de 18°C. El viernes continuará el clima fresco, con una mínima de 12°C y una máxima de 21°C. Se prevén neblinas durante la mañana, lloviznas intermitentes y cielo parcialmente nublado hacia la tarde y noche.

El sábado presentará condiciones similares: neblinas matinales, cielo mayormente nublado durante el resto del día, y temperaturas que oscilarán entre los 13°C y los 21°C.

En tanto, el domingo 25 de Mayo —aniversario de la Revolución de Mayo— amanecerá con neblinas y un cielo parcialmente nublado durante toda la jornada. Las temperaturas se mantendrán entre los 13°C y los 20°C, ideales para unas empanadas, el tradicional locro pulsudo y budín de pan de postre. 

¿Por qué se come locro el 25 de mayo?

Como marca la tradición, muchos hogares tucumanos celebrarán el Día de la Patria con un buen locro. Este plato criollo, de raíces indígenas, se preparaba ya en tiempos de la Revolución de Mayo con ingredientes locales como maíz, zapallo y carne, y era una opción accesible para alimentar a muchas personas. Con el paso del tiempo, el locro se convirtió en un símbolo de identidad nacional y de unión comunitaria.

Para hacerlo bien, no pueden faltar el maíz blanco partido, los porotos, el zapallo criollo, carne de cerdo, chorizo colorado y el infaltable "fritillo", una salsa hecha a base de cebolla, pimentón y ají. Cocido a fuego lento durante varias horas, el locro reúne en la celebración y el sabor.