--- canonical_url: "https://canal10.com.ar/contenido/7291/un-yogur-podria-ser-un-aliado-contra-el-cancer-de-mama" title: "Un yogur podría ser un aliado contra el cáncer de mama" article_type: "Article" description: "Elaborado con dos bacterias lácticas, el desarrollo mostró resultados alentadores en ensayos preclínicos contra el cáncer de mama metastásico" main_image: "https://canal10.com.ar/download/multimedia.normal.af6043682e54803f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-22T08:29:00-03:00" date_modified: "2026-09-22T08:36:42-03:00" tags: - "cáncer de mama metastásico" - "CONICET" - "Tucumán" - "yogur" author_name: "Canal 10" author_url: "https://canal10.com.ar/usuario/2/canal-10" category_name: "Tucumán" category_url: "https://canal10.com.ar/categoria/6/tucuman" --- # Un yogur podría ser un aliado contra el cáncer de mama ![yogur](/download/multimedia.normal.af6043682e54803f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Un yogur desarrollado en Tucumán mostró resultados alentadores como complemento de la quimioterapia en un modelo experimental de cáncer de mama metastásico. Elaborado con dos bacterias lácticas seleccionadas por su capacidad para regular las defensas del organismo, el yogur redujo las metástasis pulmonares, atenuó la pérdida de peso y ayudó a preservar el intestino durante el tratamiento. El estudio se realiza en el Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), instituto que depende del CONICET. La investigación es desarrollada por Nicolás Cerasuolo, licenciado en Biotecnología y doctorando en Bioquímica de la UNT, bajo la dirección de María Alejandra de Moreno y la codirección de Jean Guy LeBlanc, director de CERELA. Ambos son investigadores del instituto. El yogur fue elaborado con dos bacterias lácticas de la colección de CERELA: *Streptococcus thermophilus* CRL807 y *Lactobacillus delbrueckii* subsp. *bulgaricus* CRL864, que ya habían sido estudiadas por sus efectos sobre el sistema inmune.“Tenemos un yogur producido con bacterias cuyas propiedades estudiamos previamente”, explicó De Moreno. ![yogur 1](/download/multimedia.miniatura.a594cae31706c04e.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp) A partir de ese conocimiento, el equipo estudió el yogur en un modelo experimental de cáncer de mama metastásico tratado con capecitabina, un medicamento utilizado en quimioterapia. La pregunta fue si el alimento podía actuar como adyuvante, es decir, como un complemento del tratamiento que ayudara al organismo a afrontar mejor la enfermedad y la terapia. Uno de los principales resultados del trabajo de Cerasuolo se observó en los animales que recibieron el yogur junto con la quimioterapia. En ellos se registró una menor extensión de las metástasis en los pulmones, una pérdida de peso menos marcada y una mejor conservación del intestino durante el tratamiento. También se observaron modificaciones en la respuesta de las defensas del organismo. Los investigadores realizaron además pruebas de laboratorio para analizar qué ocurría con las células tumorales. En esos ensayos observaron que sustancias relacionadas con las bacterias utilizadas en el yogur disminuían la capacidad de las células tumorales para sobrevivir y desplazarse. En algunos casos, estos efectos se mantuvieron o se potenciaron al combinarlos con la quimioterapia. Para María Alejandra de Moreno, la propuesta apunta a acompañar los tratamientos contra el cáncer y no a reemplazarlos. “Los probióticos no son una cura o un tratamiento, son más bien una ayuda para poner a la persona en mejores condiciones para hacer frente a lo que se tiene que enfrentar”, explicó. Por ahora, los resultados corresponden a experimentos realizados en animales y células en el laboratorio. Por eso, todavía no se puede afirmar que el yogur produzca los mismos efectos en personas con cáncer de mama. Para comprobarlo serían necesarios estudios clínicos en pacientes. ![yogur 2](/download/multimedia.normal.90010ea1eaaa8b0f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El proyecto fue pensado también con una posible aplicación futura. Jean Guy LeBlanc explicó que el objetivo es avanzar desde el conocimiento básico sobre las bacterias hacia desarrollos que puedan tener una aplicación concreta.“Vamos del conocimiento básico, del conocimiento fundamental, para aplicar en el futuro”, señaló. En este caso, el equipo trabaja con bacterias que CERELA conoce desde hace décadas y que fueron estudiadas previamente por sus distintas propiedades. Ese conocimiento puede facilitar el camino hacia un eventual desarrollo comercial. LeBlanc recordó que una línea de yogures desarrollada anteriormente por el instituto necesitó alrededor de 15 años de estudios antes de llegar al mercado.“Acá la idea es trabajar con bacterias que ya sabemos que tienen algunas propiedades y desarrollar un producto que se pueda adoptar rápidamente”, explicó. Cerasuolo presentará los resultados de esta investigación en las 33ª Jornadas de Jóvenes Investigadores de la AUGM, que se realizarán en Porto Alegre, Brasil, donde expondrá los avances del proyecto que desarrolla junto al equipo de investigación del CERELA. ### Fuente: Medios UNT ### Lee También ### [Jaldo encabezó la inauguración de una nueva oficina del MPF y obras urbanas](https://canal10.com.ar/contenido/7290/jaldo-encabezo-la-inauguracion-de-una-nueva-oficina-del-mpf-y-obras-urbanas) El gobernador dejó habilitada una nueva sede del Ministerio Público Fiscal para recepción de denuncias y atención ciudadana, además de obras de pavimentación articulada e iluminación LED en la ciudad. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.