Huerta en Casa: una propuesta para promover hábitos saludables

El Caps de Villa Muñecas y la Escuela N° 240 Manuel Láinez desarrollaron un taller destinado a familias de la comunidad educativa, con el objetivo de fomentar la alimentación saludable, el autocuidado y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles mediante la implementación de huertas domiciliarias.

Con una importante participación de familias y estudiantes, el Caps de Villa Muñecas, en articulación con la Escuela N° 240 Manuel Láinez, llevó adelante el taller “Huerta en Casa”, una iniciativa orientada a brindar herramientas educativas y prácticas para que la comunidad escolar pueda desarrollar huertas en sus hogares.

La actividad estuvo a cargo de Luciana Barrionuevo, nutricionista y especialista en diabetes del Caps de Villa Muñecas, quien destacó que el proyecto forma parte de un trabajo conjunto entre el área de salud y las instituciones educativas para promover hábitos de vida saludables desde la infancia: “En esta oportunidad trabajamos con padres y madres de alumnos de quinto y sexto grado, enseñándoles el proceso de germinación de semillas de estación y brindándoles muestras para que puedan iniciar sus propias huertas en casa”, explicó la profesional.

Durante el encuentro se abordaron temas vinculados a la alimentación saludable, el plato alimentario, la importancia del consumo de frutas y verduras de estación y la incorporación de los productos cosechados a las preparaciones familiares, como guisos y cazuelas nutritivas. La propuesta surge como una estrategia de prevención frente al aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles, especialmente el sobrepeso y la obesidad infantil. 

En este sentido, Barrionuevo remarcó que una de las metas principales es derribar el mito de que una alimentación saludable implica altos costos económicos: “Queremos demostrar que no es necesario contar con grandes espacios ni realizar grandes inversiones. Una huerta puede desarrollarse en macetas, canteros o pequeños espacios verdes, aprovechando verduras y frutas de estación que luego pueden formar parte de la alimentación cotidiana de la familia”.

Además de sus beneficios nutricionales, la iniciativa promueve la participación activa de la comunidad en el cuidado de la salud, el fortalecimiento de la responsabilidad social y la concientización sobre el cuidado del medioambiente. Asimismo, favorece el contacto de niños y niñas con la naturaleza, contribuyendo a reducir el tiempo frente a las pantallas, disminuir el estrés y la ansiedad, y fortalecer los vínculos familiares.

“La experiencia de trabajar la tierra junto a los padres genera recuerdos significativos para los niños y aporta beneficios que trascienden lo nutricional, impactando también en lo social y económico”, destacó la especialista.

El taller contó con la asistencia de 25 participantes y tuvo una excelente recepción por parte de las familias, que participaron activamente y propusieron nuevas temáticas para futuros encuentros, entre ellas el uso de fertilizantes orgánicos y otras prácticas vinculadas a la producción agroecológica.

Desde la Escuela N° 240 Manuel Láinez destacaron además el acompañamiento de la comunidad educativa y el compromiso de continuar fortaleciendo estas acciones, realizando un seguimiento que permita evaluar los resultados y garantizar la sostenibilidad de la propuesta en el tiempo.

A través de este tipo de iniciativas interinstitucionales, el sistema de salud y las escuelas continúan trabajando de manera articulada para promover entornos más saludables, inclusivos y participativos, fortaleciendo el bienestar de las familias y la comunidad. 

Fuente: Comunicación Tucumán 

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