
Alerta sanitaria: detectan bacteria en un queso de consumo masivo
Las autoridades de SENASA y ANMAT alertan por un lote de queso con Listeria. Aunque fue retirado del mercado, piden no consumirlo bajo ninguna forma.
El Gobierno aplicó una nueva restricción sobre el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Lo hizo mediante el Decreto 812, firmado por el presidente Javier Milei. La norma modifica el marco vigente desde 2002 y limita el alcance regulatorio del organismo.
Hasta ahora, el INYM podía intervenir para equilibrar oferta y demanda. Con el cambio, ya no podrá dictar medidas que afecten precios, competencia o producción. El Gobierno sostiene que el instituto debe evitar cualquier interferencia en la libre dinámica del mercado.
El decreto también recuerda que el DNU 70/23 ya había reducido las facultades del organismo. En diciembre de 2023 se le quitó la potestad de fijar precios de la materia prima. Según el Ejecutivo, el objetivo es “modernizar” el INYM y enfocarlo en tareas de control de calidad.

La medida incluye la derogación de artículos del Decreto 1240 que permitían regular precios o limitar la producción. El organismo tendrá 30 días para adecuar toda su normativa interna. El Gobierno busca eliminar cualquier rol regulatorio que afecte al sector yerbatero.
En paralelo, un informe del Ministerio de Desregulación señaló que el precio real de la yerba cayó 44,3% desde diciembre de 2023. También indicó que la producción creció 29% y las exportaciones 16,6% entre 2023 y 2024. Para el Ejecutivo, estos datos reflejan mayor competitividad.
El INYM informó que las exportaciones alcanzaron 42 millones de kilos hasta septiembre. El volumen supera los registros de los últimos tres años y roza el récord de 2024. Las proyecciones oficiales estiman que en 2025 se superarán los 50 millones de kilos enviados al exterior.

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