
Las empanadas tucumanas conquistan al mundo y se coronan en el Top 10 de las mejores recetas
La prestigiosa revista culinaria Taste Atlas reconoció el valor cultural y gastronómico de la preparación más emblemática del norte argentino.
El invierno pegó fuerte en Tucumán, y con él se activó uno de los dispositivos más importantes para quienes viven en la calle. El albergue El Andén, ubicado en el Predio Ferial Norte, ya recibió a más de 660 personas desde su apertura en mayo. Funciona todas las noches de 21 a 9 y ofrece cama, cena caliente, ducha y contención emocional.
Este martes por la noche, el ministro de Desarrollo Social, Federico Masso, recorrió el lugar junto al equipo de admisión, cocina y limpieza. “Queríamos estar hoy, controlar todo. Se viene una semana de bajas temperaturas. Tenemos que trabajar para que ningún tucumano sufra la inclemencia del frío”, afirmó el funcionario.
El lugar no es solo un refugio. Es una puerta de entrada para recuperar la dignidad. Más de 300 personas ya pudieron reinsertarse, obtener documentos o iniciar tratamientos. La atención es articulada con los ministerios de Salud, Interior y Educación.
Carolina Herrera, coordinadora del dispositivo, destacó la continuidad del albergue durante todo el año. “Estamos esperando uno de los días más fríos del año. Yo siempre digo y celebro que El Andén no se cerró en todo el año. Fue muy acertada la decisión tanto del ministro Masso como del gobernador Osvaldo Jaldo de darle continuidad”, aseguró.
El equipo incluye una psicóloga y una trabajadora social que asisten los casos más complejos. Pero además del recurso profesional, hay calor humano. Los que se alojan ayudan, colaboran y agradecen. “Yo trabajo en una verdulería y salgo a las 6 de la tarde. De ahí me vengo para acá. Ayudo en la limpieza. No se puede estar en la calle”, relató Exequiel, uno de los residentes.
Otra vecina, que trabaja como vendedora ambulante, expresó su gratitud. “Muy buena atención acá. La comida, las camas bien tendidas, la ropa limpia. Nos están dando la oportunidad de no estar en la calle. Tenemos un lugar donde dormir, una buena cobija, una buena cama”.
El Andén puede albergar hasta 70 personas por noche. Desde el Gobierno recuerdan que, si alguien ve a una persona durmiendo en la calle, puede comunicarse al 103, al 911 o al 381-3514057 para activar la asistencia inmediata.
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